Menu na roczek – propozycje na urodzinowy stół

Pierwsze urodziny to wyjątkowy czas w życiu dziecka oraz duże przeżycie dla jego rodziców. W dzisiejszych czasach coraz częściej obchodzi się go organizując specjalne przyjęcie dla rodziny i bliskich. Jedną z głównych rzeczy, o które należy zadbać, oprócz znalezienia odpowiedniego miejsca i wybrania wyjątkowych dekoracji, jest zapewnienie gościom smacznego posiłku podczas trwania wydarzenia. Niezależnie od tego, gdzie przyjmujesz gości, muszą oni mieć zapewnione przekąski, napoje oraz różne smakowite dodatki. Wszystko po to, by czuli się dobrze i przede wszystkim komfortowo. Jakie zaproponować menu na roczek, żeby spełnić powyższe warunki?

 

Gdzie urządzasz pierwsze urodziny dziecka?

Na samym początku trzeba jeszcze odpowiedzieć na pytanie, gdzie zamierzasz organizować roczek swojego dziecka? Ma to znaczenie o tyle, że w przypadku samodzielnej organizacji, musisz zadbać o większą liczbę różnych elementów. Sale, będące zazwyczaj jednocześnie restauracjami, mają własne propozycje, a na przyjęcia oferują konkretne menu, które można modyfikować, w zależności od swojego gustu. W niektórych przypadkach możesz skorzystać również z pomocy cateringu.

Organizujesz roczek  dziecka na własną rękę w domu lub innym miejscu? O ile nie wynajmujesz profesjonalnej firmy eventowej (co rodzi znaczne, dodatkowe koszty), musisz przygotować się na konieczność ustalenia wielu szczegółów i zadbania kompleksowo zarówno o zastawę, jak i wszystkie dania i przekąski podawane gościom przy stole. Warto również zaznaczyć, że rodzaj serwowanych potraw zależy również od miejsca, w którym odbywa się przyjęcie. Inaczej sprawa wygląda, kiedy przyjmujesz gości w domu, a inaczej, gdy urządzasz roczek w ogrodzie. Jakie propozycje sprawdzą się najlepiej?

 

 

Tort na roczek

Nie jest to stricte pozycja z menu, a stanowi nieodzowny element każdego przyjęcia urodzinowego. Jaki tort wybrać z okazji roczku? Najlepiej sprawdzają się lekkie wersje, bez nasączania biszkoptu alkoholem. Taki zabieg po pierwsze nie sprawdza się w odniesieniu do dzieci, a po drugie, sprawia, że ciasto jest ciężkie i mniej przyjemne w jedzeniu. Oprócz tego zastrzeżenia – sky is the limit!

Oczywiście z niczym nie można przesadzać. Zbyt duża liczba kremu czy ozdób cukrowych może zaburzyć smak i wygląd tortu. My polecamy lekkie torty owocowe (również w popularnej obecnie wersji naked cake – bez kremu lub innej warstwy zewnętrznej) lub czekoladowe. Powyższe porady mają znaczenie bez względu na to, czy zamawiasz tort w cukierni, czy robisz go na własną rękę.

 

 

Przystawki na urodziny dziecka

 

Tartaletki z łososiem

Występują w bardzo wielu wersjach. Główni bohaterowie to oczywiście kruche tartaletki oraz prawdziwy król ryb – łosoś. Podstawę może stanowić pasta z awokado, pasta chrzanowa, czy pieczarkowa. Przepisów na podobne przekąski znajdziesz w sieci mnóstwo, a każdy z nich możesz wzbogacić wedle uznania. Jedno jest pewne – takie przekąski zazwyczaj bardzo szybko znikają ze stołu.

 

Roladki z tortilli

Świetny pomysł, nie tylko na roczek! Jest to doskonała przekąska imprezowa, która sprawdzi się również na spotkaniu ze znajomymi oraz innych okazjach. To również dość uniwersalna potrawa, ponieważ może występować w wielu różnych smakach. Możesz przyrządzić tortille z szynką, sałatą i np. papryką konserwową, ale możesz również dodać kurczaka, szpinak, świeże pomidory lub pójść w zupełnie inną stronę i przygotować roladki z tortilli z tuńczykiem.

 

Koreczki

Koreczki kojarzyć się mogą z kostką sera i szynki nabitą na wykałaczkę, ale mogą one być o wiele bardziej bogate. Jeżeli zastosujesz kreatywne podejście, mogą one stanowić bardzo smakowitą przekąskę, która przypadnie do gustu zaproszonym gościom. Jeżeli chcesz im zaserwować włoskie klimaty, postaw na koreczki z pomidorami koktajlowymi, mozarellą i bazylią, pokropione oliwą z oliwek i oprószone przyprawami. Możesz również stworzyć z nich mini-kanapeczki, nabijając na patyczek kawałek pieczywa, ser, kawałek pomidora, dobrą szynkę i wieńcząc wszystko połową oliwki.

 

Menu na roczek – dla dorosłych i dla dzieci

Jeżeli chodzi o główne menu, to tutaj wybór dań jest również bardzo duży, a najlepsze podejście, to połączenie tradycji z ciekawymi, innowacyjnymi pomysłami.

Podstawowym elementem jest oczywiście zupa. Tutaj niezmiennie na stołach króluje rosół. Trzeba przyznać, że ta tradycyjna zupa ma swój urok a podanie jej na przyjęciu urodzinowym dziecka będzie bardzo dobrym pomysłem. Możesz również zdecydować się na popularne obecnie zupy krem (np. z pomidorów, dyni lub cukinii).

Drugie danie to z reguły różnorodnie przyrządzone mięsa. Świetnie sprawdzą się tutaj filety z kurczaka (np. faszerowane szpinakiem oraz serem feta), tradycyjne schabowe, roladki, polędwiczki wieprzowe czy pieczeń. Naturalnie, jeżeli wśród gości będą wegetarianie lub weganie, Twoją rolą jest zapewnienie im smacznych dań bezmięsnych, albo bez składników pochodzenia zwierzęcego.

Niezmiennie doskonałym dodatkiem do głównych potraw będą ziemniaki, frytki, kluski śląskie lub kopytka. Nie obejdzie się również bez sałatek, które dopełnią całości. Tutaj możesz puścić wodze fantazji i przedstawić swoim gościom oryginalne propozycje – sprawdź dobre książki kucharskie lub poszukaj przepisów w sieci!

 

 

Słodkie menu na roczek

Organizując roczek w domu i w lokalu (bez różnicy), musisz zadbać również o dostęp do ciast i słodkich przekąsek. Oprócz tortu sprawdzą się tutaj różnego rodzaju serniki, ciasta z galaretką, ale możesz również zaproponować smakowite tartaletki z owocami, czy chociażby deser tiramisu. Jeżeli urodziny – roczek – odbywają się latem, możesz swoim gościom podać lody z polewą i dodatkami. Warto stawiać na sezonowe owoce, które dadzą moc witamin zarówno dorosłym, jak i najmłodszym!

 

Najlepsze menu na pierwsze urodziny dziecka

Powyższe porady powinny pomóc Ci zdecydować, jak zorganizować roczek dla swojego dziecka, przynajmniej pod kątem kulinarnym. Pamiętaj, że najlepsze efekty osiągniesz, jak dopasujesz rodzaj i styl potraw do klimatu danej imprezy. Robisz roczek w ogrodzie? Doskonale! Możesz przyrządzić smakowite potrawy z grilla. Warto być odważnym i łączyć ze sobą tradycyjne propozycje z całkiem nowymi przepisami. Wszystko po to, by goście czuli się dobrze podczas świętowania we wspólnym gronie!